第2章 是走?是留(下)-《不正经打工》
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小鱼儿呢,在众目睽睽下心里鲜花朵朵开,满脸是花,满眼也是花,频频劝酒又劝菜!
“红亮松软、酥香味长的酱香牛肉,让我想起耶星帝都的哎欧排排肉,飘渺如梦的那股袅袅味香依稀记得……
空天穿梭机落地后,坚信有味道的生活才是快乐有趣的我,第一时间跑出港口来到美食摊车旁,迫不及待‘喳’地大口,香油‘嗞’地飙出——欧偶!烫舌啦,粘牙呀!我龇牙咧嘴,然后是捧腮噘嘴乱蹦跳,小丑般出尽洋相……
哪能心甘认怂呢?
当晚,虚心好学还有丢丢好面子的我,咿嘿咿嘿爬上椰子树梢,啊哈啊哈翻过杂草墙头,溜了出去,去偷偷观摩优雅且贪味的土著耶星人是怎么吃的……
呃,撕着吃,一丝丝的蘸酱吃,伴着小虾米下酒咪咪吃……”
“扑哧……咯咯咯!”异星少女给小鱼儿声色俱全且肢体夸张搞怪给逗乐了,比比划划再次开始!
这次,表情明显放松多了,表现明快活泼多了!
“你是说那酱香牛肉怎么做的,是吧?
哈!正好我略知一二……呵呵,还有三四……
牛肉来片,快刀横切,每片长五、宽三、厚零点四厘米!
啪啪啪拍碎姜块,咚咚咚捣成蒜泥,嚓嚓嚓剁好葱白!
添料酒、醇酒、酱油,撒五香粉、花椒面、食盐!
然后顺时针和逆时针稀里糊涂地和稀泥,直至拌匀!
腌着,入味约么一盏茶……——这些是主菜和佐料……
火候、工艺是这样的喔:铁板烧——旺火——下油,油七成热时放牛肉入锅!
两面煎焦,微起皮时,刷香油和烧烤汁,煎出金灿黄五分熟就可以漂亮地起板入盘!
另起一灶,倒少许菜油进炒锅,油起微烟时,下白糖,炒至微黄!
加醪糟汁,再加适量红烧酱油、水、淀粉,迅速勾芡!
拌至微稠可滴后,就嗞嗞地淋在牛肉上,再撒上些许十三香粉,即可啧啧地大快朵颐啦……”
说着说着,小鱼儿脑海里浮现出一只赤背蜘蛛,辛勤地编织着情网,编呀编呀编,翩跹的七彩蝴蝶一步一步地陷进网中央……
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