第476章 饭后甜点-《我在大唐当食神》
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于是他叫来了几个宫廷御厨,“你们这附近有没有什么燕子窝啊?”
“燕子窝?”一个宫廷御厨很是诧异地看着白凤,“白凤使者你要这个东西干嘛?”
“当然是有用了。”
“我记得王宫的储藏间里有很多燕子窝啊,都是前两个月刚从房檐上打下来的,还没拿去丢掉。”
“哦?”白凤是喜出望外,“赶紧将这些燕子窝拿来。”
“是!”
一干大厨虽然不知道白凤要这么东西来干嘛,但还是跑去搬这些燕子窝了。
当燕子窝拿过来后,白凤查看起了这些燕子窝来。
所谓的燕窝,就是燕子的口水,留在窝内形成了一种凝胶状的东西。
这些燕子窝一看就就非常新鲜,应该是不到一年。
不过里面还是结起了一层燕子口水的凝胶。
白凤其实很不能理解吃燕窝这种东西,而且燕窝还卖的非常贵。
尤其是金丝燕的燕窝,那更是天价。
但今天因为没有饭后甜点,他也就免不了俗,准备做一锅燕窝汤。
燕窝从燕子窝里拿出来后,就是处理这些燕窝。
因为是燕子的口水,所以上面会沾有许多的脏东西。
但这些东西还会很好处理的,只要煮化之后,就可以将这些杂质给过滤掉。
不过在煮化之前,还是要将这些燕窝给洗干净的。
这些宫廷御厨帮忙处理着这些燕子窝心里那是十分的不解。
这东西,居然也能吃吗?
将这些洗净的燕窝全部放在锅里煮之后,待燕窝化了之后就用纱布开始过滤里面的杂质。
化了的燕窝如同糖水一般,十分的粘稠。
毕竟是燕子的唾液,又经过长年累月的变质,所以现在的燕窝更像是一锅热凝胶。
这些煮化的燕窝还不算完,还要经过进一步的处理。
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